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Léonard Delmaire, Université de Nantes : Entre passé, présent et conditionnel. En ce qui concerne plus particulièrement le domaine sociologique, on a pourtant un moment cru que le goût se laisserait entièrement enterrer sous le poids mi-réel, mi-idéalisé des déterminations sociales. Bienheureusement, nombreuses sont les interrogations restées en suspens et qui narguent autant qu’elles attisent la saine frustration des sociologues.

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